Ristorante Vegano Vegetariano La Zucca Barucca – Genova

by admin on 31 Ottobre 2010 · 2 comments

AGGIORNAMENTO: IL RISTORANTE ORA E’ PURTROPPO CHIUSO.

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Vi segnaliamo a Genova il Ristorante Vegano La Zucca Barucca che rispetta pienamente i principi della cucina vegetariana, anzi vegana.

Il menu  del Ristorante Vegano La Zucca Barucca varia a seconda della stagione e tutte le portate preparate utilizzano ingredienti derivanti da agricoltura Biodinamica con un approccio vegetariano vegano: nessun utilizzo di uova o latte e derivati dei latticini, non vengono aggiunti grassi e i piatti sono a base di cereali integrali, legumi e verdure.

marino colombo

marino colombo

La storia dello chef, Marino Colombo, è particolare: dopo aver scoperto la filosofia di vita Biodinamica secondo i principi Steinariani, da ex Dirigente di una Multinazionale decide di aprire il ristorante La Zucca Barucca ed applicarli nella cucina.

Per prenotare od avere maggiori informazioni sul menu:

Ristorante Vegetariano “La Zucca Barucca”
Via Teodosia, 9 rosso – 16129 Genova
Tel. 010-310.6391
www.lazuccabarucca.it